Bestandsaufnahme des Einsatzes von Bio-Lebensmitteln in der Außerhausverpflegung im Burgenland
PROJEKTTRÄGER : BIO AUSTRIA Burgenland
ZIEL: Eine umfassende Marktanalyse im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Großküchen soll die Grundlage für Maßnahmen zur Steigerung für die Verwendung Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft bilden.